Resep Talam Hunkwe Coklat Pisang

Kue talam yang merupakan jajanan tradisional,yang memadukan bahan pisang dan cokelat.Terasa lebih gurih dan manis,pas untuk  berbuka puasa.

Talam Hunkwe Coklat Pisang

Bahan:

• 1 buah (150 gram) pisang tanduk, kukus,iris bulat

• 60 gram tepung hunkwe 

• 25 gram cokelat bubuk 

• 600 ml santan, dari 1 butir kelapa

• 1 lembar daun pandan 

• 1/4 sendok teh garam 

Cara membuat:

• Larutkan tepung hunkwe dan cokelat bubuk dengan santan.

• Masukkan daun pandan, garam,dan gula pasir.Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.Angkat.

• Tuang di cetakan kue talam dan segera letakkan pisang di atasnya. Biarkan dingin.Talam Hunkwe Coklat Pisang siap disajikan.

Selengkapnya

Resep Dorayaki Stroberi Madu

Untuk membuat kue  Dorayaki Stroberi Madu ini bukanla susa,

Maka kali ini saya ingin memberi resep cara membuat  Dorayaki Stroberi Madu yang enak.

 Dorayaki Stroberi Madu

Bahan-bahan untuk membuat kue Dorayaki Stroberi Madu:

• telur ayam 5 butir

• gula pasir 125 gram

• tepung terigu protein 250 gram

• baking powder 2 sendok teh

• susu lental manis 200 ml

• susu air 125 ml

• vanili bubuk 1 sendok teh

Bahan Isian Dorayaki Stroberi Madu:

• Biskuit rasa stroberi 200 gram, tumbuk halus

• Madu 100 ml

• Stroberi 5 buah iris kotak kecil

Cara Membuatnya Dorayaki Stroberi Madu:

• Campur terigu,baking powder dan vanili,ayak hingga rata.Campur telur dengan gula pasir,kocok hingga mengembang.Tambahkan campuran terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.

• Masukkan susu kental manis dan susu cair,aduk rata.Diamkan adonan selama 5 menit.

• Campur biskuit,madu dan stroberi hingga rata.

• Panaskan cetakkan,tuang adonan hingga 1/3 cetakkan,masak hingga setengah matang dengan api kecil.

• Masukkan campuran biskuit, tutup kembali dengan adonan tepung.Tutup cetakkan, tunggu 2 menit,balik cetakan.Sajikan Dorayaki Stroberi Madu.

Selengkapnya

Resep Puding Coklat

Anda pasti tauh apa itu coklat,nah coklat ini juga banyak manfaatnya yang terutama untuk membuat kue basah Puding Coklat .Kali ini saya ingin berbagi informasi cara untuk membuat kue basa Puding Coklat yang enak dan segar.

 Puding Coklat 

Bahan:

• 1 bungkus agar - agar coklat 

• 1 bungkus nutrijell coklat 

• 1 bungkus biskuit keju gaya lembaran persegi panjang 

• lebar (Nissin Crispy) 

• 8 sdm gula pasir / sesuai selera 

• 5 sdm susu bubuk coklat 

• 7 gelas belimbing air 

Cara Membuat Puding Coklat:

• Campurkan bubuk agar - agar nutrijell, Gula pasir serta susu coklat pada panci, aduk rata 

• Tambahkan air, panaskan hingga mendidih sambil di aduk terus 

• Siapkan loyang, tuang selapis (2mm) adonan, susunan biskuit keju mendatar menutupi 

• permukaan 

• Tuang juga selapis adonan dgn sendok (jangan sampai biskuit dibawahnya bergeser) 

• tata biskuit, begitu seterusnya hingga beberapa lapis. 

• Diamkan hingga mengeras, potong - potong lalu sajikan

Selengkapnya

Resep Semur Jengkol Pedas

Memasak semur jenkol pedas yang enak yaitu dimasak dengan cara disemur,Semur jengkol ini juga banyak dijelajahi orang bahkan makanan faporit dan semur juga disukai diseluruh indonesian,semur jengkol juga di gemari oleh orang wisatawan dari luar negeri.semur jengkol ini cara membuuat sangatlah sederhana atau simpel,bahanya ini juga banyak terdapat di pasar-pasar.

Semur Jengkol Pedas

Bahan dan bumbu bikin semur jengkol:

• 500 gram jengkol tanpa cangkang

• 1 liter air untuk merebus jengkol

• 65 ml santan kara

• 200 ml air

• 4 sdm kecap manis (sesuai selera)

• ½ sdt garam

• ½ sdt gula

• ½ sdt bumbu penyedap (sesuai selera)

• minyak untuk menumis

Haluskan:

• 1 sdt ketumbar

• ½ sdt merica

• 6 buah kemiri

• 5 butir bawang merah

• 3 siung bawang putih

• 8 buah cabai merah besar (sesuai selara)

CARA MEMBUAT SEMUR JENGKOL SANTAN PEDAS:

• Rebus jengkol dengan air hingga empuk minimal 1 jam. Tiriskan lalu digeprek-geprek hingga pipih sehingga kulit arinya terkelupas lalu cuci hingga bersih.

• Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan santan kental dan air, aduk rata. Masukkan jengkol, beri garam, gula, penyedap dan kecap.

• Kemudian aduk rata dan masak hingga kuahnya menyusut dan mengental. Angkat dan siap untuk disajikan.

Selengkapnya

Resep Gulai Malbi

Anda pasti tauh kota palembang yang julukannya wong kito galo,nah kota ini banyak masakan yang enak dan lezat yaitu terutama masakan gulai malbi khas palembang,Masakan ini juga banyak untuk acara hajatan atau dipernikahan,maka dari itu saya ingin berbagi informasi tentang bagaimana cara membuat masakan malbi,simak resep malbi dibawah ini.

 gulai malbi khas palembang

Bahan dan Bumbu:

• 500 gram daging sapi,iris-iris

• 1 buah kelapa tua,kupas kulit ari,parut

• 4 cm jahe,memarkan

• 5 butir bawang merah,haluskan

• 2 siung bawang putih,haluskan

• 1 sendok teh ketumbar,haluskan

• ½ sendok teh pala halus

• 3 butir cengkih

• 15 gram gula merah

• 15 gram asam jawa,larutkan sedikit air

• garam dan kecap manis secukupnya

Cara Membuat Malbi Khas Palembang:

• Peras setengah bagian kelapa parut untuk diambil airnya,sisanya disangrai lalu dihaluskan.

• Tumis bawang merah,bawang putih dan ketumbar lalu masukkan jahe,tumis hingga harum.Masukkan irisan daging,aduk lalu masak hingga kecoklatan.

• Tambahkan pala halus dan cengkeh,beri sedikit air,gula merah,air asam setelah air mulai mengering.Masukkan santan, garam,kecap manis,aduk rata.Masak sebentar lalu angkat dan sajikan.

Selengkapnya

Resep Semprit Susu

Sebentar lagi untuk menjelang hari besar idul fitri banyak sekali makanan kue kering untuk di hidangkan dan cara pembuatanya sngatla mudah, saya ingin berbagi informasi tentang resep kue kering  SEMPRIT SUSU dan cara membuat kue kering yang enak dan gurih.

Semprit Susu

Bahan:

• 150 gram tepung terigu

• 15 gram tepung maizena

• 30 gram susu bubuk

• 100 gram gula halus

• 125 gram mentega

• 2 butir kuning telur yang direbus

Cara Membuat Kue Kering Semprit Susu:

• Campur terigu, maizena dan susu bubuk, ayak. 

• Kocok mentega dan gula halus hingga lembut, masukkan kuning telur rebus lalu kocok hingga rata. Masukkan ayakan campuran tepung,aduk hingga rata. 

• Bentuk adonan dengan cetakan semprit sesuai selera lalu susun dalam loyang yang diolesi tipis mentega dan ditaburi sedikit tepung. Beri juga gula hias warna warni untuk toppingnya. Pangang dalam oven selama 20 menit hingga matang, angkat dan biarkan dingin.Kue Semprit Susu siap dihidangkan.

Selengkapnya

Resep Kue Kurma

Sebentar lagi untuk menjelang hari besar idul fitri banyak sekali makanan kue kering untuk di hidangkan,saya ingin berbagi informasi tentang resep kue kering  KURMA  dan cara membuat kue kering yang enak dan gurih.

Kue Kurma

Bahan:

• 150 gram butter (50 margarine + 100 gr butter)

• 50 gram tepung gula

• 50 gram palm sugar

• 1 sdt vanili bubuk

• 1 butir kuning telur

• 25 gram susu bubuk full cream

• 100 gram keju, parut kasar

• 100 gram kurma, potong kecil

• 25 gram maizena

• 200 gram tepung terigu protein sedang atau rendah

• 200 gram coklat rasa minty warna biru, lelehkan

• 100 gram dark chocolate classic,lelehkan.

Cara Membuat Kue Kering Kurma:

• Kocok margarine,butter,tepung gula,palm sugar dan vanili hingga semua bahan tercampur rata lalu masukkan telur aduk rata.Masukkan keju parut dan kurma, aduk rata.

• Masukkan secara bertahap campuran tepung terigu,susu dan maizena ke dalam adonan,aduk menggunakan sendok kayu dan lakukanlah hingga adonan tepung habis.

• Bentuk adonan bulat panjang, panggang dengan suhu 160° hingga matang, dinginkan.

• Celupkan kue ke dalam coklat rasa mint warna biru, hingga seluruh permukaan kue tertutup,diamkan hingga coklat mengeras.Masukkan dark chocolate classic ke dalam plastik segitiga, potong kecil bagian ujungnya.Hias bagian atas kue dengan cara acak dan biarkan hingga coklat mengeras.

Selamat mencoba!!!

Selengkapnya