Resep Goreng Saos Madu Pedas

Waktu sahabat ane berulang tahun nah kami disitu di traktir sama sahabat kita makan-makan di suatu tempat lesehan,tempatnya itu sangat menarik gan ternyata banyak

menu masakan udang.

resep goreng saos madu pedas yang lezat.

Jadi kami bersama teman-teman lain menikmati masakan udang goreng saos madu,nah gan disini ane cuma ingin berbagi bagaimna cara membuat  udang goreng saos madu,mari gan di simak cara-caranya pembuatanya.

Resep goreng saos madu pedas

Bahan yang dibutuhkan:

• 500 gr udang besar.Jenisnya,terserah selera. Yang saya pakai seh udang ukuran 55 bh/kg. 

• Minyak goreng secukupnya. 

• 1 buah jeruk lime/ nipis. 

• Bumbu udangnya: 

• 2 siung bawang putih. 

• ½ cm jahe. 

• Sedikit merica. 

• 1 sdt garam. 

• Haluskan jahe dan bawang putih,lalu campurkan semua bahan. 

• Bumbu sausnya: 

• 1 sdm madu. 

• 1/2 sdm saos tomat. 

• 1 sdm chilly saus yang ekstra pedas. 

• (tambahkan gerusan cabe rawit jika ingin pedas sekali) 

• ½ sdm saos tirem. 

• ½ sdm kecap asin. 

• Aduk semua bahan,hingga rata. 

• 1 buah bawang bombay,potong kotak-kotak kecil. 

• 1 siung bawang putih yang dicincang halus. 

• 1 sdt minyak wijen. 

• Garam secukupnya,bila dirasa kurang asin.

Cara membuat goreng saus madu pedas:

• Udang gede. Buang kepalanya,lalu kerat punggungnya,dan keluarkan kotorannya.

• Cuci dengan air bersih,lalu kucuri dengan jeruk nipis.

• Diamkan sebentar,lalu cuci bersih lagi.

• Lumuri dengan campuran bawang putih dan jahe halus dengan waktu secukupmya.

• Panaskan minyak,hingga benar-benar panas.

• Goreng udang dalam minyak panas.

Membuat Saos:

• Tumis bawang putih dengan bawang merah,hingga harum.

• Masukkan campuran saus,didihkan hingga agak mengental,lalu masukkan udang.

• Aduk rata,hingga semua udang sudah terbalut saus,dan matikan api.

• Cicipi.Bila dirasa kurang asin,dapat ditambah garam,tapi hati-hati,karena udang peka terhadap garam.

• Beri minyak wijen,dan aduk rata.